Bredele – Macarons Noix de Coco

Vous êtes nombreux depuis quelques jours à chercher, sur le net, les recettes des BREDELE (Petits gâteaux de Noël) d’Alsace. Je vous livre donc ici la recette des : Bredele – Macarons Noix de Coco
Il est vrai que mon cahier de recettes n’est plus loin et qu’à compter de fin Novembre nous nous retrouvons dans la bonne odeur de sucre, d’amandes et de cannelle… alors je vais vous proposer mes recettes en images.

Bredele - Macarons Noix de CocoBredele – Macarons Noix de Coco

Ingrédients :

– 2 Blancs d’oeufs
– 100 Grammes de sucre glace
– 125 Grammes de noix de coco moulue
– Le zeste d’1/2 citron.

Recette :
Battre les blancs d’œufs en neige (bien ferme).
Incorporer délicatement le sucre et la noix de coco moulue.
Ajouter le zeste râpé du citron et mettre au frais pendant 1 heure.
Faire des petits tas espacés à l’aide d’une cuillère sur une plaque beurrée et farinée (ou, mon petit truc à moi, recouverte d’une feuille de papier cuisson).
Après avoir préchauffé votre four (bien sûr), faire cuire à four doux (150°C pas plus) pendant 15mn environ.
Retirer les macarons du four quand ils sont à peine dorés puis laisser les refroidir sur une grille.

Bredele - Macarons Noix de CocoBredele – Macarons Noix de Coco

C’est simple, non ? et voilà la maison qui embaume les macarons à la Noix de Coco. Encore un peu de patience et c’est les décorations que l’on va mettre aux fenêtres et dans la maison. Puis viendra le tour du sapin de Noël. En attendant, tous à vos fourneaux et n’oubliez pas de me dire si la recette était bonne. Je vous écrirai d’autres recettes de Bredele.

2 Responses

  1. Merci ! D’une alsacienne au Japon qui fait des brédélé !
    Sinon, je suis contente de retrouver ma région avec nostalgie sur ce blog

    • Pixanne Photographies

      J’adore voyager et prendre des photos, mais j’avoue que je suis aussi bien contente de rentrer chez moi, en Alsace, pour y retrouver les maisons alsaciennes, les cigognes, et surtout les fêtes de Noël en Alsace, un must 😉

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