Mais que sont les trésors de Mittelbergheim ?
Au 16ème siècle, le village comptait plusieurs dizaines de pressoirs en bois. Aujourd’hui il en reste 8, souvenir d’une autre époque. Il existe même un vieux pressoir à huile (photo ci-dessus) en parfait état de conservation. Le mécanisme était autrefois entraîné par un cheval de trait. J’avoue que je ne me doutais pas que l’on fasse de l’huile dans nos village.
Mais si.. Noix, noisettes, colza, tournesol, il y a et avait toute sorte de graines pour faire de l’huile.
Il y a le moulin à huile mais aussi quelques pressoirs pour le raisin, des puits et des fontaines dont celui à tambour.
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