Découvrez mon "Chez moi" ** Pixanne Photographies
Qu’ils soient nommés Mannele (dans le Bas-Rhin) ou Mannala (dans le Haut Rhin) ce sont avant tout de délicieuses petites brioches offertes aux enfants pour la Saint Nicolas. Ingrédients pour les « Mannele » -500 g de farine-60 g de sucre semoule-100 … Lire la suite
Voici la recette des incontournables Spritz Bredele. Leur nom vient de l’allemand : « Spritze » (seringue) et Bredele (petits gâteaux secs) car on leur donne une forme spécifique à l’aide d’une seringue à gâteaux, d’un hachoir ou d’une poche à douille. … Lire la suite
Top départ..voici la recette des Macarons Noix de Coco. En Alsace fin Novembre début Décembre on file en cuisine pour faire des BREDELE (Petits gâteaux de Noël). Nous nous retrouvons dans la bonne odeur de sucre, d’amandes et de cannelle.. … Lire la suite
Voici la recette des Damiers. Une bonne recette pour les amateurs de chocolat 😉 Ingrédients : – 250 Grammes de farine– 150 Grammes de beurre– 1 Cuillère à café de levure chimique– 100 Grammes de sucre– 1 Sachet de sucre … Lire la suite
Les Butterbredele (Petits Fours au Beurre) sont incontournables lorsque nous faisons les « bredele » pour Noël. Ok c’est un peu riche mais c’est Noël et il faut se faire plaisir. En plus les enfants se feront un plaisir de vous aider … Lire la suite
C’est une saison que j’adore en Alsace. Celle de la Tarte aux Mirabelles ou aux Quetches. Un plaisir à découvrir.. Préparation et cuisson : 40 minutes Ingrédients – 250 g de pâte brisée ou levée (suivant les goûts) – 1 … Lire la suite
Ingrédients pour réaliser 6 à 8 « Agneaux de Pâques » ou Lammela :
8 Oeufs
250 gr de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
150 gr de farine tamisée
100 fr de fécule
50 gr de beurre et 50 gr de farine (pour le chemisage du moule)
100 gr de sucre glace (pour le saupoudrage)