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Abraham’s Spice Garden * Kumily

Lorsque l’on parle de la route des Inde on pense à la soie mais aussi aux épices et aux bois précieux.  Nous sommes dans la région du Kerala qui produit une grande variété d’épices. Pour en savoir plus nous décidons de rencontrer un érudit en matière de plantes ayurvédiques et d’épices: Abraham. Amoureux de la nature il sera notre guide pour nous présenter son jardin d’Eden, Abraham’s Spice Garden. 

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Créé il y a plus d’un demi siècle, Abraham perpétue la tradition familiale en travaillant la terre de cette exploitation familiale. L’on nomme çà un JARDIN D’EPICES mais ne vous attendez pas à voir des plantations au cordeau. Ici c’est une peu un jardin à l’Anglaise, il y règne un douce anarchie.

Les fruits

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En ce qui concerne les fruits nous découvrons l’ananas, les papayes, le cacao ou le jacquier. Ici tout semble pousser toute l’année. Nous découvrons de multiples couleurs et formes. Un peu partout dans le jardin il pousse aussi des fleurs. Elles mettent des taches de couleurs dans le vert omniprésent.

Les fleurs et les épices

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Mais l’Inde c’est principalement les épices. Ici nous trouverons les épices utilisées dans la cuisine indienne. Tous les jours nous y pensons lorsque nous attaquons le repas. Il y a ceux qui piquent et ceux qui sentent bon. Nous découvrons le poivre, le clou de girofle, la cannelle, mais aussi le piment ou la cardamone sans oublier le café. Mais j’en oublie certainement. Le jardin d’Abraham est 100% biologique et plein de merveilles. J’adore l’entendre parler du bienfait de telle ou telle plante.

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Abraham’s Spice Garden est un petit paradis qu’il faut découvrir si vous passez par là. D’autant plus qu’il est agréable d’avoir des explications en Français. Nous demandons à Abraham où il avait appris notre langue. Il nous répond avec un grand sourire : « Avec des gens comme vous. Je demande un mot puis un autre et aujourd’hui je suis en mesure de parler et comprendre votre langue ». Nous remercions Abraham de sa bienveillance et de sa gentillesse et le laissons rejoindre sa petite fille qui trottine dans ce jardin extraordinaire.

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