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Delta du Mékong

Classé dans : ASIE, Sud Vietnam, Vietnam | 0

Aujourd’hui nous partons sur le Delta du Mékong. Nous rejoignons la ville de My Tho à quelques 70km d’Ho Chi Minh Ville. My Tho, signifie «la bonne herbe parfumée». Elle est situé sur la rive du bras nord du Mékong. La ville n’a pas grand intérêt si ce n’est celui de pouvoir y prendre un bateau pour visiter les îles voisines. C’est par la route que nous nous y rendons, histoire d’apprécier les paysages qui s’offrent à nous. Mais pour comprendre le Delta du Mékong, revenons à sa source. Le Mékong est le troisième fleuve d’Asie. Né sur leur hauteur de l’Himalaya, il traverse une multitude de pays : Chine, Laos, Birmanie, Thaïlande, Cambodge puis au Vietnam.

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Le Mékong

Au Cambodge le fleuve se sépare en deux branches. Elles s’écoulent vers le Vietnam et se jettent dans la Mer de Chine par neuf estuaires. C’est pourquoi il est appelé ici Sông Cuu Long (Le fleuve des neufs dragons). Le limon charrié par le fleuve fait de la région un endroit idéal pour la culture. Le delta du Mékong assure prés de 40% de la production alimentaire du pays. Ce qui en fait le grenier à riz et à fruits du pays.

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Delta du Mékong * Découverte des arroyos

Le gros bateau du départ nous débarque. Nous embarquons dans une petite barque maniée par deux rameurs (ou rameuses). En route pour découvrir les petits arroyos du Mékong. Ce sont des petits canaux qui forment plein de petites ramifications au grand fleuve. Nous cheminons tranquillement parmi les palmiers Nypa (Palmier des estuaires). Et même si le premier sentiment a été celui d’une « bateau-route à touristes », la promenade est agréable. En pleine nature tout est calme, mais pas le moindre animal à l’horizon. Trop de monde sans doute pour eux. Je ne vous cacherai pas la réalité d’un circuit somme toute TRES touristique

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Pour découvrir le Delta du Mékong il faudrait y passer un ou deux jours. Prendre le temps de circuler à pied ou à vélo sur les petits îlots. Mais nous manquons de temps et nous avons du faire des choix. Nous avons tout de même aimé cette visite « nature » qui nous a permis de découvrir l’économie du delta : Pisciculture, apiculture, arboriculture fruitière…

Spécialité locale : Le caramel à la noix de coco

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Nous avons visité une fabrique de bonbons. J’ai apprécié d’en voir la fabrication. L’occasion aussi d’acheter quelques uns de ces caramels à la noix de coco. Ils sont bon. Mais j’avoue aussi qu’un des sentiments de la journée aura été celui d’avoir été amené « de force » vers des artisans et/ou des commerçants ayant tous un produit à nous proposer. Un peu çà va mais à toutes les étapes c’est un peu agaçant. Aurais je préféré un magasin en fin de parcours regroupant l’ensemble de ces produits et donnant un peu plus de liberté ? Certainement

Pour le déjeuner on nous entraine vers un petit restaurant qui nous sert la spécialité locale : Le poisson à oreille d’éléphant. Ce nom lui a été donné à cause des nageoires latérale qui ressemble à celle d’un éléphant. Il nous est proposé frit avec ses écailles et est servit entre des baguettes. Il faut bien avoir la dextérité de la jeune serveuse pour retirer la chair sans trop d’arêtes. En fait sa chair est très bonne surtout accompagnée des bonnes sauces dont la région à le secret.

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Après le déjeuner nous en profitons pour marcher un peu et découvrir la faune et flore locale. Pamplemousse, Jacquier, Bec de perroquet.. La flore est superbe et nous croisons un buffle, bien utile ici pour les travaux des champs.

A la découverte des fruits de la région

Un peu plus loin on nous propose de déguster les nombreux fruits exotiques de la région. Le tout accompagné d’une tasse de thé. Fruit du dragon ou du jaquier, j’ai tout gouté en plus de la pastèque et de l’ananas que je connaissais déjà.

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Tout en savourant notre thé on nous écoutons un petit récital de musiques et chants traditionnels. Un moment agréable et même notre guide, n’a pas hésité à jouer de la musique. Mais il est temps de reprendre la route. Nous avons décidé de revenir sur Ho Chi Minh Ville avec une navette rapide sur le fleuve plutôt que de reprendre le bus.

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Nous aurons ainsi l’occasion de croiser bon nombre de bateaux. Preuve que le fleuve est un axe important pour le commerce et de voir les maisons sur pilotis à l’approche d’Ho Chi Minh Ville. Contraste incroyable avec les immeubles récents qui sont en arrière plan.

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